용인시민신문
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커피의 시작 ‘커핑(CUPPING)’
커피가 지닌 맛과 향을 미세하게 분별한다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 후각과 미각, 그리고 촉각은 사람이 지닌 감각기관 중에서도 많...
김성규·김유완(케이브로스·케이브로스로스터스 대표  |  2021-02-24 16:07
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커피란 무엇일까?
“커피란 무엇일까요?”처음 강단에 섰을 때 학생들에게 인사 대신 던진 질문이다. 그때 돌아왔던 대답은 모두 달랐던 것으로 기억한다. 어...
김성규ㆍ김유완  |  2021-02-02 20:48
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커피 이야기 연재를 시작하며
1990년대 중반, 필자(김유완)는 용인 외곽에 위치한 중학교를 다니던 평범한 학생이었다. 내게 용인이라는 지역은 그때 세상에 전부였었...
김성규ㆍ김유완  |  2021-01-19 10:19
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